Encomienda de Cervera

Aceite y vino ecológicos sobre un volcán del Campo de Calatrava.

Finca de olivar y viñedo ecológicos entre 750 y 850 metros, en el macizo volcánico del Campo de Calatrava. Dentro de la propiedad está el maar de Cervera, volcán declarado Monumento Natural en 1999, cuyos suelos minerales definen sus aceites y vinos. Almazara y bodega de principios del siglo XX, rehabilitadas. Visitas guiadas con reserva.